Umsögn Einfalt í innkaupum og undirbúningi. Vinsælt hjá stórum sem smáum. Innihald 2 kjúklingabringur (þiðnar) sinnep (t.d. Dijon eða venjulegt) hunang brauðraspur salt og pipar ólífuolía (kannski hafa með einhverja sterka chili-sósu eða e-ð slíkt) Aðferð Hitið ofninn í 200 gr. celsius (400F). Skerið bringurnar í þunna strimla (á stærð við litlafingur eða svo) ogRead more
Umsögn Venjulega höfum við búið til kjötbollur úr nautakjöti en við rákumst á þessa uppskrift í einni bókinni okkar og myndin leit svo girnilega út… 🙂 Innihald 250gr lambahakk 4 hvítlauksgeirar (við sleppum þessu yfirleitt) 1/4 tsk þurrkað tarragon 1/3 bolli brauðraspur (heilhveiti ef hægt er) 1 stór eggjarauða eða eggjahvíta (ég notaði bara heiltRead more
Umsögn Þessi réttur er mjög einfaldur í framleiðslu og mjög lítil þrif eftir matseldina. Gallinn er bara að uppskriftin miðast við suðu í hægsuðupotti í 3,5 til 6 klukkustundir. 🙂 Innihald 2 kg svínarif (country ribs) á beini (eða beinlaus) 1 lítill laukur fínt saxaður (1/2 bolli) 1/2 bolli tómatsósa 1/2 bolli “cider” edik (notaRead more
Umsögn Einn af hversdags réttunum á þessu heimili – sá réttur sem Hrefna býr hvað oftast til þessa dagana, einfaldur og góður réttur. Innihald 2 heil kjúklingalæri (og kannski 1-2 kjúklinga drumstick líka ef vill) 1 rauð paprika 2 gulrætur 1 laukur 1 stór dós af “crushed” tómötum kjúklingasoð (má nota vatn í staðinn, enRead more
Umsögn Þetta er ein helsta uppáhalds pasta uppskrift fjölskyldunnar, ostafyllt pasta í rjómalagaðri Alfredo sósu með steiktum kjúklingabitum og sólþurrkuðum tómötum – nammi! 🙂 Flest allt í þessum rétt ætti að vera hægt að finna á hverju heimili (eða hjá nágrönnum) 🙂 – sólþurrkaðir tómatar eru kannski undantekning en þeim má sleppa þó mér finnistRead more
Umsögn Einfaldur og þægilegur hversdagsmatur – ef maður hefur aðgang að bæði grilli, dilli og lax (villtum ef ekki íslenskur). Dill er í miklu uppáhaldi hjá bæði Önnu og Hrefnu og því valdi ég þessa uppskrift til að prófa eitthvað nýtt. Uppskriftin er fyrir heilan lax en ég notaði reyndar bara nokkrar sneiðar og reyndiRead more
Umsögn Í efnahags-niðursveiflum er alltaf gott að rifja upp gömul húsráð og læra að nýta leyfar betur. Þessi uppskrift er endurgerð eftir minni af súpu sem Frau Wendel bjó til þegar hún kom í heimsókn til Íslands um árið og borðaði með fjölskyldunni í Byggðarendanum. Við suðum íslenskan lax fyrir þau og eftir matinn þvertókRead more
Umsögn Fjölskyldufaðirinn er þekktur fyrir ást sína á skelfiski og því eru krabbakökur í miklu uppáhaldi. 🙂 Sumum fjölskyldumeðlimum þykir þó þetta kannksi helst til einhæft sem aðalréttur og því má vera að þetta sé betra sem forréttur. 🙂 Innihald 250 grömm krabbakjöt (ég hef notað imitation crab, kom ágætlega út) 1 egg 3 mskRead more
Sorry, this page is in Icelandic only… Við vorum í vandræðum með hvar við ættum að geyma uppskriftir sem okkur áskotnast, þangað til okkur datt í hug að gera eins og allir aðrir; setja þetta bara á vefinn. Þetta er fyrst og fremst fyrir okkur þar sem okkur vantar oft innihaldslista þegar haldið er íRead more
Við eyddum gamlárskvöldi hjá Jóni og Gunnhildi, líkt og fyrir 10 árum síðan. Finnur og Gunnhildur voru kokkar kvöldsins, og töfruðu framfrábæra svínasteik og meðlæti. Við vorum níu alls, heldur fleiri en fyrir 10 árum. Eftir áramótaskaup og innlendan annál þá rann árið 2010 í garð.Jibbííí! 🙂 Skálað fyrir komu nýs árs. Gleði, gleði. 🙂Read more
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |